Un personnel Horeaca multilingue
Le plaisir de servir
La réputation d'un café, d'un restaurant ou d'un hôtel dépend non seulement de la qualité des produits mais également du contact que le client peut avoir avec le personnel de l'établissement. Le personnel est donc la vitrine du café, du restaurant ou de l'hôtel et la capacié du serveur à créer un contact chaleureux avec la clientèle est donc fondamentale. Et ce, dans plusieurs langues, si possible. C'est ce qu'apprennent les membres du personnel Horeca qui participent à ce workshop. Cette formation existe en néerlandais et en français mais peut être développée dans d'autres langues (allemand, anglais, espagnol,...) sur demande.
Public cible
Les membres du personnel Horeca qui souhaitent améliorer la qualité du service proposé.
Niveau de départ exigé
Entre A0(00) et A2(50)
Objectif
ElaN Languages propose un workshop interactif et efficace où les participants sont remis continuellement en situations professionnelles connues.
Programme
Durée: 15 heures
Contenu
- gérer des situations quotidiennes
- saluer un client
- remercier un client
- dire au revoir à un client
- présenter ses excuses
- demander si le repas était bon
- demander ce que les clients veulent manger/boire
- donner des informations sur les différents plats qui sont à la carte
- annoncer qu'un plat n'est plus disponible et proposer autre chose à la place
- faire une suggestion (en matière de vin, par exemple)
- pouvoir tenir une conversation avec un client à propos de tout et de rien (le temps, donner une indication,...)
- répondre rapidement à une plainte
- gérer l'accueil d'un hôtel: les situations courantes
Approche
Le workshop se base sur des situations concrètes de travail. Le personnel développera son vocabulaire et ses phrases-clés au travers des simulations et des mises en situation concrètes.
Pour garantir l'interactivité de cette formation, le nombre de participants est fixé à 5 personnes maximum.